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目前日期文章:201003 (25)

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中時 更新日期:2010/03/30 12:29 中時健康 楊格非/台北報導

國內飲食西化,不少人罹患高血脂,每天服用降膽固醇藥物。不過,美國研究發現,每日服用含有simvastatin成分且為最高劑量80毫克的患者,將增加肌肉疼痛、橫紋肌溶解等風險。

對此,衛生署食品藥物管理局提醒,病患服用藥品時,如果有任何疑問,應儘快洽詢開立處方醫師,不可擅自停藥。醫師為病患處方降血脂藥品時,應謹慎評估用藥風險與效益。

美國食品藥物管理局近期回顧降膽固醇用藥Zocor(藥品成分simvastatin)的臨床試驗,初步發現,與服用該成分藥品較低劑量,或其他statin類藥品相較,服用高劑量者肌肉損傷的機率偏高。

美國FDA已著手彙整該成分藥品的其他臨床試驗資料、觀察性研究、和藥品不良反應通報資料,進一步了解高劑量使用simvatatin成分藥品和肌肉損傷之間的關係。

另外,提醒醫療人員,服用simvastatinm與statin類藥品一樣,都可能引起肌病的不良反應,包括罕見的橫紋肌溶解,尤其每日服用高劑量simvastatin成分藥品,又併用某些特定藥品,會增加其風險。

衛生署指出,截至目前為止,國內共核准含simvastatin成分藥品許可證共36張,適應症為「高膽固醇血症、高三酸甘油酯血症,降低冠心病高危險群或冠心病患者的心血管事件發生率及冠心病致死率、患有異核質家族性高膽固醇血症的兒童病患」。

在全國藥物不良反應通報資料中,總共接獲了44件疑似使用simvastatin成分藥品導致肌肉疼痛等個案,大部分屬於肌肉痛、背痛、無力、虛弱等,停藥後症狀都獲得緩解。

事實上,simvastatin成分藥品會引起肌病相關不良反應已刊載於藥品說明書中。在過去幾年間,衛生署三度發佈新聞,提醒醫療人員,在合併使用simvastain與心臟病治療藥品Amiodarone時,應小心橫紋肌溶解症不良反應。

衛生署提醒,目前正在服用降低膽固醇藥品的病患,倘若病患對於服用藥品有任何疑慮,應洽詢開立處方的醫師,千萬不可擅自停藥,危及身體健康。

醫療人員或病患懷疑因為使用(服用)藥品,導致不良反應時,請立即通報給衛生署所建置之全國藥物不良反應通報中心,藥物不良反應通報專線02-2396-0100,網站:http://adr.doh.gov.tw。

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中央社 更新日期:2010/03/28 11:28

(中央社台北27日電)水可以讓你變胖嗎?這聽起來很荒謬,像是某種新世紀心理學減重法的建議。

畢竟,在我們的日常飲食中,有什麼對健康扮演跟水一樣的重要腳色?問題是,我們喝的水本身健康嗎?

根據英國「每日郵報」(Daily Online)網路版今天報導,由於英國自來水供水系統無法完全濾除污染物,這些污染物已與許多健康問題有關聯,而且沒錯,喝水甚至也會讓你體重增加。

如果干擾荷爾蒙活動的化學物滲入水中,便提高了體重增加的機會,即使零卡路里的水也會影響我們體內的脂肪程度。

  會產生這些問題,主要是因為過濾器無法完全濾除高達6萬種可溶解的化學物。

  其中包括一些跟性別有關的化學物,例如酚甲烷(Bisphenol A,BPA)。這是一種用來製造寶寶奶瓶的塑膠材質原料,其實會造成不孕症,也跟心血管疾病和糖尿病有關。 

美國哈佛大學公衛學院(Harvard School ofPublic Health)最近的研究發現,用BPA做的水瓶喝水,尿中的BPA多出2/3。

其他進入水中的衍生化學物包括雌激素化合物。

這些化學物可能是從殺蟲劑、除草劑滲入土裡接著流進河裡而來。

雌激素是女性青春期時,刺激身體特徵的一種荷爾蒙。同時在口服避孕藥中,也有雌激素。透過人體排泄,雌激素進入我們的供水系統。

  人體內含過量的雌激素不僅提高特定類型癌症,比方說乳癌,也會影響脂肪累積的方式。

所以人們接觸越多的雌激素,或其他也有累積脂肪功能的化學物質,就越難減掉身體脂肪。身體脂肪增加與心臟病或癌症等疾病有關。

  根據英國生育學會(British Fertility Society)統計,英國男性精子濃度下降了30%左右。估計每6對英國夫婦就有一對生育困難,每年有3萬7千對夫妻進行試管嬰兒的不孕症治療。英國即將出現的生育危機可能也跟水中的雌激素有關。(譯者:中央社李致嫻

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自由 更新日期:2010/03/22 04:11

38測站懸浮微粒破千 30站達有害等級

〔記者/綜合報導〕史上最嚴重的沙塵暴昨日發威,全台沙塵指數破表!今天隨冷空氣南移,北部沙塵威脅雖暫緩,但中南部將進入警戒範圍,而週三又有新鋒面報到,屆時強大沙塵暴可能再度攻陷台灣。

這波沙塵暴堪稱台灣史上「沙最大」。根據環保署晚間十一時監測資料顯示,PM10(粒徑小於十微米的懸浮微粒)小時濃度曾超過一千(微克/立方公尺)的測站高達卅八站,桃園以北部分測站破千時間長達十二小時,都創下紀錄。榜首的士林測站達一七二四,污染值比一般平均正常值高出三十四倍。全國有三十站空氣品質PSI指數達「有害」等級、「不良」等級有廿三站、「非常不良」八站。

士林最大濃度達1724 急診病號大增

沙塵暴來襲,因眼睛、呼吸道不適掛急診的人數比平時增加,就診病患多是有過敏體質者。馬偕醫院急診部主任張文瀚表示,懸浮微粒進入眼睛,引發異物感、疼痛。此外,也有一些氣喘病患,出現咳嗽、呼吸喘、喉嚨有異物感等症狀。另如,台北市聯合醫院陽明院區副院長楊文理說,沙塵暴會讓慢性阻塞性肺氣腫的病患病情惡化,昨天急診室就增加了肺氣腫住院患者。

台北市區能見度一度降到只有二公里,一○一大樓和圓山飯店地標幾乎看不到。不過,松山、桃園兩處機場班機起降未受影響;反而是馬祖南竿、北竿兩處機場均因濃霧問題全天關場,九班機受影響。許多民眾抱怨說,家中的桌子、家具都蒙上一層沙,只好緊閉門窗。不少行人戴上口罩,覺得「眼睛好像沙沙的」,許多汽、機車則覆蓋上薄薄的沙塵。高雄市十四輛洗街車晚間加班洗馬路。

「這是我遇到最大的沙塵暴,不過,依國際規定還是可以比賽。」台北國道馬拉松碰上強勁的中國沙塵暴來襲,路跑協會秘書長陳華恆表示,國際馬拉松總會對於比賽天候相關規定,主要著重在溫度、溼度等考量。

環保署指出,近十年來沙塵暴濃度最高一次是去年四月廿六日襲台的沙塵暴,濃度飆到九○○到一○○○微克/立方公尺,高於歷年一般沙塵暴平均值三○○到四○○微克/立方公尺,但此次污染值更是嚴重破表。

全家盟籲訂沙塵暴停課標準

全國家長團體聯盟理事長謝國清疾呼,沙塵暴的問題愈來愈嚴重,連大人都感到不舒服,更何況是學童,教育部應儘速訂定沙塵暴停課標準。尚未訂定標準之前,應授權各校彈性決定上課情況,空氣品質不佳時,必須避免學生到室外上體育課。教育部表示,會和環保署商量,思考訂定相關標準的可能性。

「沙塵暴會伴隨冷空氣肆虐,但也會受到降雨趨緩。」中央氣象局預報,今天會轉為晴朗偏熱天氣,預估今、明兩天沙塵影響趨緩,但由於春季是冷暖交替變化快速的季節,週三又有另一波鋒面報到,環保署正在觀測週三後可能再度大舉襲台的沙塵大軍,期望水氣可沖掉部分「沙氣」。中國北京專家也估計,未來三天將有另一波沙塵侵襲,對春播、果樹發芽、開花都有不利影響。

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中新社

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卡優網 更新日期:2010/03/19 15:46 維特

  健保費終於調漲了,這個爭論不休的話題,終於暫時畫下句點,政府公佈的方案包含了對低薪者的補貼,宣稱有將近七成的人健保費不會受到影響,雖然對於廣大的受薪階層來說,這是項立意不錯的政策,但背後卻隱藏了一些社會問題,值得大家去深思。

  針對健保調漲政府鎖定了薪資較低者,也就是投保金額在40,100元以下的民眾,採行全額補貼,這樣一來有將近7成的民眾健保費不會變動,但是這也反應了一件可怕的事,就是我們國家有將近7成的人是低薪!

  有7成的人一個月薪資所得不到40,100元!雖然部分民眾實際薪資所得比投保薪資來的高,但是仍然掩蓋不住台灣受薪階級薪資偏低的事實,政府畫定補助標準時,相關單位的人是否心中有所感觸?

  這次健保調漲方案雖然有補助措施,但是仔細想一想補貼的錢從哪來?還不是從人民的納稅錢支付,到頭來還是從人民的口袋中掏錢!

  過去台灣的國民平均所得是值得驕傲的,當人民所得增加時,政府跟人民拿錢,其實不會遭到太大的反彈,但是過去幾年,政府缺錢時,第一個想到的就是巧立各種名目,從人民口中拿錢,受薪階級儼然已經成為支撐整個國家最主要的財源之一。

不過,台灣國民所得已經被許多國家超越,人民薪資不進反退,再加上物價上漲,使得整個國家有將近7成的人,是政府認定薪資較低的族群,但是他們卻又是國家財政收入主要的族群。長久下來,這社會真的不會出問題嗎?

  當政府一再告知我們經濟回春、失業率降低的同時,因為健保補助方案,讓大家看清了原來台灣薪資所得水準的真面目!按照這樣的薪資來看,有多數的家庭一個月收入是不到80,200(以雙薪計,40,100×2),這也難怪會引發低生育率、無殼蝸牛越來越多的社會問題。

  台灣目前已陷入國民薪資偏低→政府從受薪階級要錢→人民越來越窮的惡性循環,看到這樣的循環真是讓人心驚膽顫,一個健保費調漲的補助案,讓人看清了社會現況,因此建議官員別再說,調漲健保只是一個「便當錢」而已,別讓「苦民所苦」變成了一句口號。

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【2010/03/07 聯合晚報】

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台灣新生報 更新日期:2010/03/17 00:07 【記者蘇湘雲/台北報導】

服用鐵劑時千萬不要配茶,以免鐵劑效果盡失。署立雙和醫院藥劑部組長黃嫈智提醒,茶葉中含有鞣酸,這種物質會和鐵離子結合,鐵離子便不容易被身體吸收,一下就被排出體外,效果自然也就大打折扣。若真要喝茶,建議服用鐵劑後1、2小時再喝,才不會影響鐵質吸收。

除了茶葉外,牛奶含有磷酸鹽,磷酸鹽也會和鐵離子結合,影響鐵質吸收,所以也要盡量避免。

甚麼時機服用鐵劑最恰當?黃嫈智組長表示,鐵劑最好在飯前一小時服用,空腹服用,鐵劑比較不會和食物產生交互作用。不過大約有15%到20%的人服用鐵劑後因腸胃道受刺激產生噁心、嘔吐等症狀,如果有這種情況,也可以在用餐時或飯後服用鐵劑,減少腸胃不適。

哪些人需要服用鐵劑?黃嫈智組長指出,缺鐵性貧血患者可能有頭暈等症狀,這類患者就需要服用鐵劑補充鐵質。

服用鐵劑後,糞便顏色可能變深、變黑。黃嫈智組長另提醒,進行身體健康檢查時,若有糞便檢驗項目,鐵劑容易干擾糞便檢驗結果,所以採集糞便前1、2天需要減少攝取鐵質,以免影響檢查結果。

黃嫈智組長補充,維生素C可以幫助鐵質吸收。吃牛排大餐時,許多民眾喜歡飯後來杯紅茶,紅茶會抑制鐵質吸收,這樣搭配,牛排中的鐵質養分易遭浪費,建議吃牛排後可以喝柳橙汁,以柳橙汁代替紅茶,比較能幫助身體充分吸收鐵質。

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中廣 更新日期:2010/03/17 18:35

很多民眾會選擇以中藥調理身體,不過,監察院調查後指出,市售中藥大部分是來自中國大陸,但衛生署對進口中藥沒有把關機制,對中藥重金屬的限量標準又過於寬鬆,無法保障民眾的健康,監察院通過糾正衛生署,要求在2個月內必須改善。(張德厚報導)

監察委員程仁宏、錢林慧君調查後表示,國內勝昌製藥廠生產的中藥濃縮製劑「血府逐瘀湯」,在香港被驗出含鉛量超標遭勒令回收,但可在台繼續販售,台灣民眾簡直成了「次等國民」。監委指出,衛生署中醫藥委員會對於中藥重金屬含量僅採總量管制,規定重金屬總含量在100 ppm內,就可以合法販售;相較於日本中藥製劑總重金屬的上限為30 ppm,中國大陸為25 ppm,台灣現行標準實在確過於寬鬆。程仁宏:『衛生署中醫藥委員會訂定之中藥重金屬之限量標準失諸寬鬆,且多數中藥未訂定砷、鉛、鎘、汞等單一重金屬之標準,未能保障民眾健康。』

監委調查後並發現,衛生署在96至98間度僅受理343件中藥重金屬檢驗,其中民代送驗就占180件,而且檢驗結果竟然都是沒有不合格者,這和消基會在96年及97年檢測中藥含重金屬,不合格率1.3%及1.7%,檢驗結果有不小的落差。監委認為,衛生署中藥委員會,對中藥的檢驗件數實在太少,而且國內的中藥大部分是由大陸進口,但衛生署也沒有對進口中藥建立把關機制,因此基於多項違失,監察院通過糾正,要求在2個月內必須改善。

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台灣新生報 更新日期:2010/03/17 00:07 【記者蘇湘雲/台北報導】

許多藥物都可能增加骨質疏鬆風險,中華民國骨質疏鬆症學會秘書長、林口長庚醫院新陳代謝科黃兆山醫師舉例,像糖尿病患者常用胰島素增敏劑控制血糖,不過這類藥物容易干擾造骨細胞活性,造骨細胞不活化時,骨質疏鬆問題可能更為嚴重,因此服藥患者一定要留意骨質密度變化。

黃兆山醫師解釋,除了糖尿病用藥外,類固醇、某些抗癲癇藥物、抗憂鬱劑血清素抑制劑等都可能影響骨質密度,研究文獻指出,使用胰島素增敏劑患者罹患骨質疏鬆症風險增加四十五%。另外,有些胃潰瘍、胃酸逆流患者長期使用制酸劑以抑制胃酸逆流,這類藥物也容易減少骨質密度。

黃兆山醫師表示,許多因素都會影響骨質密度,有些人也許現在骨質密度正常,但未來十年罹患骨質疏鬆症的風險卻比常人高,像年齡增長,人體對鈣質、維生素D吸收效率變差,或者荷爾蒙變化、癌症、甲狀腺、副甲狀腺功能等都可能對骨質健康造成衝擊。

為了了解罹患骨質疏鬆症風險,黃兆山醫師推薦國際骨質疏鬆症協會FRAX-WHO網站,這類網站可以幫助計算、評估十年骨鬆、骨折機率,若是高危險群,就要更小心骨質流失問題。

黃兆山醫師另指出,多數糖尿病患者常合併其他慢性疾病、甚至因某些用藥而有較高的骨鬆骨折風險,有些患者則因用藥種類繁多而導致服藥遵醫囑性不高,相當需要簡易又安全的治療方式。這類患者可考慮使用一年一針方式治療骨質疏鬆症。但醫師也提醒,使用這類雙磷酸鹽藥物時,患者要特別注意口腔衛生,以免感染增加顎骨壞死風險。

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台灣新生報 更新日期:2010/03/09 00:07 【記者蘇春瑛/台北報導】

今年剛過完長達九天的年假,讓民眾樂翻,而這麼長的假期卻也讓不少民眾難免因為大吃大喝造成腸胃困擾,屏東基督教醫院統計,過年期間該院求診民眾確實以腸胃道問題居多。因此,民眾想在年後選購幫助調理腸胃道健康的保健產品,可要睜大眼小心挑選。

 益生菌產品在台灣已有近20年的發展歷史,在許多營養、醫學專家大力推薦與宣導下,益生菌對健康的好處或許大家早就耳熟能詳,但也因太多眼花撩亂的產品,甚至價格動輒數千元,消費者如要挑選品質好的益生菌產品,可把握基本原則並貨比三家,暢快人生產品研究經理陳俊欽表示:首先,因益生菌無法單獨生存在人體腸道中間,因此益生菌產品成分中,可選擇添加有木寡糖、異麥芽寡糖等成分能提供益生菌養份來源,增加益生菌在腸胃道中的生存時間。

 其次,因為人體腸道可能因累積食物消化後的殘渣,影響益生菌居住空間,所以如果益生菌產品中同時具備膳食纖維等成份,讓益生菌有更多的空間可以定殖,並且自我評估是否有不順便的徵兆:1.每週排便少於三次?2.感覺有便意但是無法排便?3.排便需要很用力並且會痛?4.雖然能排便,但總有排不乾淨的感覺?5.每次排出的便便都很硬或是顆粒狀?6.每次上大號都必須超過15分鐘?

 如果符合上述兩個選項以上者,就要注意自己的飲食與生活習慣,千萬不可使用浣腸或飲用含有番瀉葉成分的便秘茶飲來改善排便不順的困擾,這些行為是十分傷身且危險的,提醒民眾初次使用益生菌產品可能會出現腹瀉或是軟便的情況,切莫緊張或擔憂,而如有長期腸胃道困擾者,不妨多諮詢醫生及營養師,請教更進一步的腸道保健方法才是王道。

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台灣新生報 更新日期:2010/03/10 00:07 【記者蘇湘雲/台北報導】

「急性白血病患者只要出現持續勃起症狀,表示生命只剩24小時,即使半夜睡覺,醫師一聽到消息一定都會嚇得從床上跳起來!」雙和醫院血液腫瘤科主治醫師蘇勇誠醫師解釋,患者的白血球急劇增多,可能塞住小血管,陰莖血管一阻塞便持續勃起,不立即治療,血管會因承受不住血流壓力爆開,引發大出血,患者立刻面臨死亡威脅,醫師等於和時間賽跑。

蘇勇誠醫師提醒,除了持續勃起,患者還合併出現神志不清,無自覺說些奇怪話語、嗜睡、手腳麻等症狀,或合併腎衰竭引起尿量減少,此時一定要馬上就醫,以免發生悲劇。

台灣每年約新增800個急性白血病病例,男女發生率相當。由於沒有特殊危險因子,較難以預料,家族中有數位成員罹患白血病、唐氏症候群、神經纖維瘤症、HTLV-I病毒感染等族群較容易發生白血病,蘇勇誠醫師形容,「急性白血病就像是一個莫名奇妙的炸彈,誰也不知道炸彈將在誰的頭上爆炸。」

急性白血病可分為骨髓性和淋巴性兩種:成人以急性骨髓性白血病為主,兒童則大多屬於急性淋巴性白血病。就急性骨髓性白血病而言,治療方面可分為兩階段,蘇勇誠醫師說,第一階段是緩解治療,盡可能殺死癌細胞,使患者病情達到緩解。第二階段是加強性鞏固期治療,以徹底消滅體內殘存癌細胞。如果病患非常年輕,又有骨髓捐贈者,或屬於高復發危險,則會建議接受骨髓移植。

經過化學治療,有六至八成的病患可獲得緩解,但是整體來說,長期存活率約只有二至四成。只要追蹤二年內沒有復發,幾乎表示病患已痊癒。

蘇勇誠醫師呼籲,急性白血病病患早期容易出現反覆感冒、出血不止、倦怠、牙齦腫脹、胸骨疼痛,女性患者則可能出現生理期延長、經血量增多等症狀,如果早期發現,可以減少急性腎衰竭、大量顱內出血、敗血症等併發症風險,並提高治癒率。

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華視 更新日期:2010/03/11 16:45

Y型夾按摩 瘦臉恐變大餅臉

坊間有種從日本流行來台灣的瘦臉按摩Y型夾,廣告說只要每天在臉頰上滾來滾去、臉就可以變小,不少女生買來天天用,非要滾到臉頰又紅又痛才甘心,覺得這樣才有效,骨科醫師表示,過度滾動不但不能瘦臉,還可能會讓臉頰肌肉纖維化。

這隻白色的Y型棒,上頭還有兩個齒輪狀的滾輪,這就是從日本紅到台灣的瘦臉按摩棒,在拍賣網上很多人都在賣,一隻50塊不到,而且還教你怎麼用,王小姐為了瘦臉也從網站買了一隻,她上班時眼睛盯著電腦,右手操縱滑鼠、左手也沒閒著,就拿著一根白色的按摩棒在臉頰上下刷啊刷,連接電話都還要不停滾,滾到即使上了妝還看得出來微微的發紅,王小姐說,越滾越有效,她看到雜誌及網路上的說明,說這按摩棒可以讓兩頰的肌肉運動,達到瘦臉效果。

不過真的是這樣嗎?骨科醫生可不這麼認為,說這種瘦臉按摩棒過度使用可是會適得其反的,所謂的肌肉纖維化,會讓肌肉的收縮彈性變弱,而且也會變得僵硬,所以根本不太可能到瘦臉效果,還可能造成皮膚傷害,愛美的女生別讓自己為了瘦臉用這按摩棒,卻越用越糟糕。

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路透 更新日期:2010/03/12 12:11

(路透倫敦11日電)科學家已找出所有皮膚細胞「之母」,或者說是根源。他們表示,這個發現可以大大地改善嚴重受傷和燒燙傷者的皮膚治療。

克萊佛斯(Hans Clevers)和來自荷蘭瑞典的研究團隊在老鼠身上進行研究,他們發現可以製造皮膚中所有不同細胞的幹細胞,事實上就存在於毛囊裡。

他們在今天發表於「科學」(Science)期刊的研究中表示,這項發現代表著,利用這些幹細胞來幫助修復受損皮膚或替燒燙傷者做皮膚移植是有可能的。這個發現將應用在人類身上。

烏得勒支(Utrecht)荷蘭皇家人文科學院(Royal Netherlands Academy of Arts and Sciences)的克萊佛斯在電話訪問中告訴路透:「這是皮膚中一切幹細胞之母,可以製造出所有其他幹細胞。」

「同樣的幹細胞也存在於人類身上,可以保證這些細胞,可能會比現有任何製造新皮膚的東西都要來得更好。」

科學家早已能夠藉由從嚴重燒燙傷者身上組織獲得的皮膚細胞,在實驗室中製造出新的皮膚。不過這種皮膚通常很脆弱、乾燥且無法生長毛髮,因此看起來並不正常。

克萊佛斯表示,發現這個幹細胞「之母」所提供的好處,在於可以從原始基礎上長出皮膚。這些皮膚皮脂腺充滿水分且擁有生長毛髮的能力,是「真正的新皮膚」。中央社(翻譯)

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台灣新生報 更新日期:2010/03/10 00:07 【中央社華盛頓八日法新電】

據今天公布的研究報告指出,女性同胞每天喝上幾杯葡萄酒、啤酒或烈酒,比滴酒不沾女性,更能保持曼妙身材。

波士頓布立亨婦女醫院(Brigham and Women's Hospital)的研究人員,調查逾一萬九千名卅九歲以上正常體重婦女,詢問她們每天通常會喝多少酒精飲料,然後進行追蹤十三年。

據登在「內科醫學檔案」(Archives of Internal Medicine)上的報告指出,其中最大單一群體,七千三百四十六名婦女、或稍逾三十八%的女性表示,她們滴酒不沾。內科醫學檔案是美國醫學會刊物。

第二大群體是六千三百一十二名婦女或將近三分之一受訪者表示,她們每天喝下三分之一五盎司杯的葡萄酒或三分之一十二盎司杯的啤酒。

二十%婦女表示,她們喝下相當一大杯葡萄酒,十二盎司啤酒或單小杯酒精濃度四十%烈酒;六%表示,她們每天最多喝二小杯酒;三%每天喝超過二杯。

經十三年追蹤研究,滴酒不沾女性體重增加最多,日飲小酒二杯女性幾乎完全沒有增重。

研究發現,喝紅酒最能維持體重,報告中四種酒:紅葡萄酒或白葡萄酒,啤酒和烈酒,同樣顯示「喝酒與過重或肥胖風險毫無關聯」。

鑑於喝酒潛藏諸多醫療和心理社會問題,作者警告說,他們不建議以喝酒減肥

美國「國家衛生研究院」指出,一百五十毫升葡萄酒,十二盎司杯啤酒或滲有酒精的一杯雞尾酒,一‧五盎司杯酒精濃度四十%烈酒,所含純酒精約十四公克,在美國被認為是「標準酒精量」。

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自由 更新日期:2010/03/09 04:11

〔國際新聞中心/綜合報導〕我們都知道,果汁或是罐裝飲料,如可樂與汽水等,喝多了會造成蛀牙,但很少人知道,維他命發泡飲也會腐蝕牙齒,提高蛀牙機率。

赫爾辛基大學將牙齒浸泡在八種維他命飲料中,持續一百小時後,觀察牙齒變化。研究人員發現,這些飲料都會侵蝕牙齒琺瑯質,讓牙質弱化,就連標榜含鈣的維他命飲料也不例外,而其中又以維他命C氣泡飲破壞力最大,連琺瑯質之下的象牙質都會被腐蝕。

巴爾的摩大學研究人員進一步發現,維他命氣泡飲主要成分「檸檬酸」,可能是造成牙齒腐蝕的主因,雖然其腐蝕力不像含糖飲料顯著,但破壞力也很驚人,這是因為琺瑯質的PH質是五.五,低於這個PH質的飲料,就可能侵蝕牙齒,而檸檬酸即為其一。

那麼,有什麼可讓牙齒免遭維他命氣泡飲侵蝕的方法嗎?有的。研究人員表示,喝酸性飲料時,牙齒上的礦物質會剝落以中和酸性,雖然唾液略帶鹼性,有中和效果,不過唾液要在一陣子之後才會開始中和,因此專家建議,怕蛀牙卻又戒不掉酸性飲料的人,可以試試從食物著手。

乳類製品如起司與牛奶都偏鹼性,同時含有礦物質,因此有助中和酸性,如果在喝了酸性飲料後食用乳類製品,就有助降低酸性,讓牙齒的礦物質較迅速地恢復。紅茶加牛奶也是不錯的選擇,因為紅茶是中性的,加上偏鹼的牛奶後,一樣也有中和酸性的效果。

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NOWnews 更新日期:2010/03/09 18:32 生活中心/綜合報導

紅麴(紅糟)成分對人體有益,然而內含的「橘黴素」卻容易於發酵製造過程中產生,消基會抽查市面上紅麴食品發現,「台酒紅麴養生薄餅」的橘黴素雖未超標,但使用的原料已遭汙染,若食用過量將對肝、腎產生危害。

消基會抽檢的16項中,「台酒紅麴養生薄餅」檢出的橘黴素雖然低於限量2 ppm以下,但高於0.4 ppm的濃度,雖沒超出標準,但對人體健康堪慮;另外,由「好易購國際行銷股份有限公司」製造的「天然紅麴」檢出過量,超出法規訂定的2 ppm,其餘15件均在安全範圍內。

這次的採樣時間為98年11月,從台北縣市的量販超市、雜糧行、雜貨店及連鎖美容藥粧店等地,購買標示含有「紅麴」的食品。再依衛生署制定的「食品中真菌毒素限量標準」抽檢,內容為紅麴色素橘黴素限量為200 ppb、原料用紅麴米的限量為5 ppm以下,使用紅麴原料製成之食品2 ppm以下。

到底要怎麼吃的健康?消基會建議,紅麴食品應標示「每日食用量」,避免消費者一次把一整包吃完,而攝取到過多的橘黴素;孕婦最好不要服用相關的保健食品,以免造成大量出血,而在服藥的高血脂患者,應先取得醫生同意。

由於橘黴素無法從肉眼看出,卻在發酵過程中容易產生,消基會建議,國人最好不要自製紅麴醬,在選購相關食品時,記得檢視食品包裝是否完整、標示是否齊全,開封後最好存放於冰箱內,以避免變質,不然紅麴會「殺生」。

消費者需注意「紅麴並不等於養生」,平常均衡的營養和適當地運動,才是維持身體健康的不二法門。

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台灣新生報 更新日期:2010/03/05 00:07 【記者蔡清欽/台南報導】

對於心血管疾病患者,醫師常以阿斯匹靈、銀杏等作為處方藥品,衛生署台南醫院醫師林文欽指出,「銀杏」在外國被定位為「健康食品」,許多患者接受到親友善意推薦食用,殊不知會因藥物加乘或交互作用,會對患者健康造成傷害,甚至有致命危險而不自知。

林文欽醫師表示,保健、健康食品具有增加營養、促進健康及延緩老化等效果,因此逐漸受到個人健康意識抬頭的消費者所青睞,在台灣保健、健康食品已由早期具有經濟實力之人使用的奢侈品,轉變成一般普羅大眾都能食用的「消費食品」。

林文欽醫師說,在家醫科門診中,許多老年病患更常常因為子女的愛心,家中會有不少保健、健康食品,但是因為老年病患不識瓶瓶罐罐上的英文說明,有的人會不問究裡埋頭就吃,有的人會攜帶這些保健、健康食品,詢問醫師到底可不可以食用?其中「銀杏」是詢問度最高的產品之一,且其銷售在定位為健康食品的美國,更是高達第四名的草藥暨天然製品。

75歲的蔡女士,因心血管疾病,長期使用降血壓藥、阿斯匹靈等,其女兒擔心年邁母親隨著年齡增長,記憶力日漸退步,因此從美國寄一些「銀杏萃取液」的保健食品請母親服用;蔡女士因為不識英文,擔心是否會服用錯誤,因此帶來門診詢問家庭醫師該如何使用?因此類問題幾乎在門診中都會不斷地重複上演,著實令醫師感到憂心。

林文欽醫師指出,其實「銀杏」因有治療老人痴呆症、改善血管循環等作用,在國內被視為「藥物」而非健康食品;銀杏常見之副作用為頭痛、噁心、腹瀉等;嚴重的不良反應則包括過敏、不正常出血、昏暈等,像蔡女士原本所長期服用的

阿斯匹靈等藥物,本來就有出血的副作用,如果未經醫師許可,再逕行食用「銀杏」,即可以會因藥物加乘(過重)或交互作用,造成出血的併發症,對有心血管疾病患者,可能會因而導到中風等致命危機。林文欽醫師提醒民眾,在服用治療藥物的同時,如也有使用某些保健、健康食品時,請務必告知醫、藥師,如果有到多科就診的同時,也務必向診療醫師反映說明,並詢問自己是否適合服用相關的保健、健康食品,以免「花錢又傷身」。

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中央社 更新日期:2010/03/05 19:14

(中央社台北5日電)專家說,受到環境濕氣影響,放在廚櫃的維他命補充品,可能在一個星期內就失效。

英國「每日郵報」網路版(Mail Online)報導,即使放進有蓋瓶罐裡,還是無法阻止這些維他命變質。

食品科學家發現,包括維他命C、部分的維他命B與其他膳食補充劑在內的結晶物質,容易歷經一種無法復原的過程,即潮解。

這意味著,在廚房與浴室這種溼度高的地方,重要營養物質可輕易的溶解,散逸至空氣中。

美國印第安納州(Indiana)普度大學(PurdueUniversity)助理教授莫爾(Lisa Mauer)建議將粉末狀補充品存放在極度乾燥的地方。

她說:「你可能看過鹽巴或糖開始結塊,這就是潮解的跡象。」

莫爾表示,潮解會造成產品中的化學不穩性。她又說:「如果成分分解了,產品品質與保存期限會降低,營養程度也會跟著下降。」

有蓋瓶罐也不一定能阻止產品變質。

莫爾說:「打開和關閉包裝盒會改變內部空氣。如果你在浴室開閉包裝盒,每次就會跑進一點濕氣與水氣。」

存放環境與產品配方皆會影響潮解程度。在短時間內,一個星期,某些產品的維他命C就會完全失效。

莫爾將這項研究成果發表於「農業與食品化學期刊」(Journal of Agricultural and Food Chemistry)。她表示,如果容器中有水分,或是膠囊出現褐色斑點,那就表示補充品變質了。

她指出:「這樣的補充品不一定不安全,但如果產品沒有你想攝取的維他命,又何必吃呢?」(譯者:中央社張曉雯)

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台灣醒報 更新日期:2010/03/03 10:03 洪秀玲

【台灣醒報記者洪秀玲報導】逢年過節,放鬆的心情加上年節佳餚,許多人的體重在不知不覺間悄悄上升,年節過後也是大家驚覺要開始減重的時候。營養專家建議,與其花錢去醫院或瘦身中心去除贅肉,不如從基本的飲食開始調理。

減重該吃什麼?吃代餐,是許多減重人士的選項之一,但一份代餐價格不低,動輒一、兩百元,還沒減重成功,先瘦了荷包,還有營養不均衡的疑慮。營養專家指出,與其食用代餐產品,不如從天然食材中如燕麥、蒟蒻、高纖蔬果、優格等,自行搭配減重代餐。

像是大燕麥片就是一項替代白米飯的好選擇,雖同是澱粉類,但相較於精緻的白米飯,大燕麥片富含大量水溶性纖維,可幫助腸胃蠕動,解決宿便等狀況,還能補充維生素B等身體所需養分,而且,長期食用還可降低膽固醇,改善代謝問題。

若是不方便開伙的上班族或外食族,營養專家建議也可以選用已調味好的美味大燕麥片隨手包,熱量只有200卡左右,取代每天其中一頓正餐就可以減少400~800大卡的熱量吸收,即沖即吃相當方便,且調味好的大燕麥片風味不錯,對於初次接觸大燕麥片的民眾來說,接受度也會比較高,一般價格也相當實惠。

另外像是蒟蒻、高纖蔬果、優格等天然食材,也很適合作代餐搭配正餐食用,比起市售的高價代餐產品,選用天然食材更能健康的進行減重。

營養專家也提醒想減重的人,烹調的方式也是減重的關鍵,少油少鹽的調理無形中減少熱量的攝取,也減少身體的負擔。

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中央社 更新日期:2010/03/03 16:49

(中央社記者葉素萍台北3日電)健保費擬調整之際,監察院今天通過糾正中央健保局。監委程仁宏說,不把漏洞補起來,調漲再多費用,也無法彌補健保虧損,衛生署應提改善措施,同時加強查核詐領健保費。

監察院通過監委程仁宏、劉玉山、錢林慧君提案,糾正健保局,監委同時提出「健保局稽查詐領健保不力」調查報告,監委下午並共同召開記者會。

劉玉山指出,健保局查核健保特約醫療院所的頻度,呈現逐年下降趨勢,從民國94年查核比率為9.83%,下降為98年2.65%,健保局沒有善盡職責,無法嚇阻不肖的醫事服務機構違規。

錢林慧君指出,長期詐領健保費時有所聞,像林進興、永仁、太順、富強4家醫院,涉詐領健保費達3年至11年,詐領金額超過新台幣2700萬元,現在這4家醫院只換負責人,卻仍繼續營業。

錢林慧君表示,現行法令對於詐領健保費的罰則太輕,且沒有退場機制。罰則中「停止健保特約」,只停1到3個月,而「終止特約」只終止1年,犯規的醫院只要換負責人,就可與健保局繼續特約,繼續在原地點營業,根本無法杜絕詐領健保費。法律只罰負責人卻不管開業地點,健保局在監委約詢時也承認這是法律漏洞。

程仁宏表示,健保局沒有建立完備稽核機制,過去曾有民眾出國卻在國內刷健保卡請領給付,有民眾同一顆牙拔好幾次申請給付,有男性摘取子宮,也有民眾已死亡但還能請領健保給付。

程仁宏說,健保局查處違規,平均每件可以追扣85萬元,如果能加強查核,民眾健保費調漲可以更少更低,否則,健保局不補漏洞,卻調漲健保費,要求全民負擔,並不公平。

他希望衛生署有積極作為,不要以調漲健保費為目標,而是同時提改善措施;再者,如果健保局加強查察,民眾對於調漲健保費也比較心甘情願。

程仁宏指出,看到衛生署對於改善健保提出一連串調整措施方案,現在仍把衛生署長楊志良列觀察對象,同時希望今天遭糾正的健保局,在2個月內提出改善措施。(中央社資料照片)

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